埼玉県小川町にある「未来食つぶつぶ 畑へおいで！」は、雑穀栽培と料理を通じて自然と調和した生活を体験できる教室です。池袋から1時間のアクセスで、豊かな自然環境の中で雑穀の育て方や未来食の理論を学べます。ここでは、農業と食を通じて心身共に健康的なライフスタイルを追求でき、初めての方でも安心して参加できるプログラムが豊富に用意されています。
この教室では、雑穀栽培の初心者から経験者まで、それぞれのニーズに応じた多彩なレッスンが開催されています。「本気で自給したい人のための雑穀栽培講座」や「雑穀栽培体験×つぶつぶ料理レッスン」など、参加者が実際に手を動かしながら学べるのが魅力です。また、料理レッスンでは、植物性の食材を使ったおかずやスイーツの作り方を習得でき、健康に配慮した食生活を実現するための知識を深めることができます。
さらに、未来食つぶつぶ教室では、講師によるセミナーや特別な体験会も定期的に開催されています。主宰の岩崎信子さんは、雑穀栽培と未来食の専門家として、全国から集まる参加者に向けて情熱的に指導を行っています。教室は、学ぶだけでなく、参加者同士が交流し、共に成長できるコミュニティとしても機能しており、訪れるたびに新しい発見と楽しさを提供しています。
